La cucina Amish di Lovina per il Monday Times

Sep 15, 2023

In occasione del 52esimo compleanno di Lovina Eicher, il 22 maggio, ciascuno dei suoi figli ha contribuito con queste brevi riflessioni in suo onore. La settimana scorsa ne abbiamo condiviso la prima metà e questa settimana condivideremo la seconda metà.

Beniamino, 23 anni

Da ragazzino, spaventavo molto la mamma e lo trovavo divertente. Strisciavo fuori dalla finestra del piano di sopra sul tetto e correvo qua e là finché la mamma non mi vedeva. Si sarebbe sentita sollevata una volta che mi avesse avuto dentro la finestra. Allora non mi rendevo conto del pericolo. La mamma era preoccupata che mi facessi male. Il nostro pony Stormy era un pony davvero calmo, e io salivo sulla sua schiena con solo la cavezza e legavo lo spago della pressa alla cavezza per le linee. Ogni volta spaventava la mamma.

La mamma si assicura di restare sveglia finché tutti i suoi figli non saranno tornati a casa sani e salvi. Ha fatto molto per me nella mia vita. La mamma non ha molti capelli grigi, ma sono sicura di aver causato molto di ciò che li ha. Sono fortunato ad averla come mia mamma. Buon compleanno Mamma. Ti amo.

Loretta, 22 anni

Scriverò per onorare il 52esimo compleanno di mia madre. Spero solo di avere un bell'aspetto come lei a quell'età.

Ringrazio Dio che mi abbia benedetto con una mamma incoraggiante e solidale. Una cosa che so che mi manca da quando sono uscita di casa sono i suoi pasti in giardino, soprattutto svegliarsi il sabato con l'odore del bacon: semplicemente un ottimo modo per svegliarsi. So che la sua cucina è una cosa che cerco di copiare, ma non sembra avere il sapore di quella di mamma. E non è altrettanto bello se devo farlo. So che quando ero piccola, stavo dietro la sedia dell'ufficio di mamma mentre lei scriveva i suoi articoli o qualunque cosa stesse scrivendo in quel momento e prendevo in giro una piccola voglia sul collo. Le chiederei perché non viene via. C'erano volte in cui noi bambini, a turno, massaggiavamo i piedi di mamma e papà. Mamma e papà ci avrebbero corrotto con un dollaro se lo avessimo fatto, e ho cercato di procurarmene abbastanza per poter comprare qualcosa al negozio.

Una cosa che ricordo sempre è la prima volta che mamma scoprì che avevamo la distrofia muscolare. La mamma ha pianto quando i medici glielo hanno detto – è una cosa che una madre non vuole sentire, ma con noi figli non si arrende mai. Direi che è stata lei la ragione per cui non mi sono arreso. Ora sono sposata, ho un marito e un bambino meravigliosi. Sono così orgoglioso di avere una madre come lei che mi mostra i passi della vita, e direi che è stata davvero brava perché mi piace pensare di essere piuttosto forte. Ahah. A volte devo vantarmi perché nessun altro lo fa... sto scherzando.

Buon 52esimo compleanno, mamma. Ti amo tanto.

Giuseppe, 20 anni

Quando vivevamo ancora tutti sotto lo stesso tetto e prima che a qualcuno venisse diagnosticata la distrofia muscolare, ricordo papà e mamma che giocavano a kickball con tutti noi bambini. La mamma avrebbe una squadra e papà avrebbe una squadra.

Non vedo l'ora di cenare perché la mamma prepara sempre un buon pasto. È un piacere averlo dopo una dura giornata di lavoro. Mi diverto sempre di più durante l'estate perché la mamma prepara dei pasti freschi in giardino.

La mamma mi prepara sempre il pranzo, anche se le dico che posso prepararlo io stessa. Mi piace come non mi lascia andare al lavoro a stomaco vuoto. Penso che nessuno possa preparare una colazione del sabato mattina migliore di quella della mamma.

È una brava lettrice e ha un ottimo modo di spiegarci la Bibbia. Ci insegna sempre come mantenere tutto organizzato e pulito. La mamma è sempre molto energica ed è la mamma migliore. Ha un senso dell'umorismo che molte persone non vedono. Giocare è molto più divertente quando gioca la mamma: le piace provare ad aggiungere regole al gioco per aiutare la sua squadra a vincere. È molto competitiva in un gioco, il che lo rende più divertente. Buon compleanno Mamma. Ti amo.

Lovina, 19 anni

Una delle cose più divertenti che ricordo che mamma faceva sempre quando eravamo più piccoli era rispondere alle sue stesse domande. "Lovina, le finestre sono aperte?" E prima ancora che avessi la possibilità di rispondere: "Sì, lo sono", mi chiedeva: "Ehi, che ore sono?" Nel frattempo guarda l'orologio e poi dice: "Le 5 e un quarto" e torna a fare quello che sta facendo. Penso di essere lì solo per supporto.