Gli 11 migliori nuovi ristoranti di Monterey Bay del 2022

May 11, 2023

20 dicembre 2022 – Si potrebbe dire che la rinascita abbia guidato il menu della Baia di Monterey nel 2022.

Ciò è particolarmente delizioso perché è passato così tanto tempo, con così tanti ristoranti molto attesi che hanno impiegato mesi e anni per aprire le loro porte.

Dopo un lungo periodo di tenue ripresa del settore qui e ovunque, quest'anno hanno preso il via un numero entusiasmante di locali, rilanciando quartieri storici (Old Monterey), proprietà iconiche (Rio del Mar) e nuove destinazioni (Lower Broadway a Seaside). nello stesso modo.

Alcuni dei debutti più graditi non erano tanto di prima qualità quanto il guscio di taco (El Charrito Express, Mission 19, Barba Azul) e la crosta di pizza (Tricycle, Venus Pie Trap, Bookie's).

Quelli non appariranno qui.

Questo elenco è invece riservato a luoghi più archetipici, locali che sono definitivamente ristoranti-ristorante.

Per chi ha bisogno di qualifiche più concrete, stiamo parlando di luoghi che hanno 1) servizio al tavolo completo; 2) chiara leadership dello chef; 3) ambiente previsto; e 4) bevande per adulti con raffinatezza da adulti (in breve: una buona carta dei vini).

Quindi, anche se qui non vedrai El Charrito Express, vedrai il fratello Alejandro. Niente Venus Fly Trap, ma sì, il vicino spot gemello Venus Beachside.

Considerateli come i nuovi posti migliori per sedersi nelle contee di Monterey, Santa Cruz e San Benito, luoghi che meritano un'occasione speciale, classificati con l'aiuto dei miei colleghi di Edible, collegati alla copertura delle loro aperture.

Un'ultima nota prima di addentrarci in questi argomenti: quattro nuove attività meritano di essere menzionate - e tecnicamente si qualificano per apparire qui - ma non lo faranno perché non si sentono dei veri e propri locali per la cena, o nemmeno dei nuovi migliori ristoranti non-ristoranti.

•Birra La Cantinaora offre a Main Street a Oldtown Salinas un locale di birra artigianale guidato dalla personalità, costruito attorno a profili di sapori di tendenza latina con un menu limitato di cibo incentrato sui taco.

•Bar e grill Last Call si trova a pochi isolati di distanza nell'ex Penny Farthing Tavern a Salinas, dove è protagonista di una sala giochi, un bar completo e un menu sorprendentemente ambizioso, creativo e calorico dello chef Ruben Hurtado. Piatti come patatine fritte, straccetti di pollo alla moda e punte di costolette affumicate aprono la strada.

•O'Callaghanrinvigorisce un ritrovo d'angolo fondamentale del Barnyard Carmel con robusti hamburger e altri robusti piatti da pub, oltre al fascino del legno lucido e un ampio patio al secondo piano.

•Winston's per il brunch a Pacific Grove ha immediatamente rivendicato alcune delle migliori - sì - offerte di brunch dell'intera zona. Versatili e appetitosi, dai pancake alla ricotta e ai mirtilli ai sandwich al pollo fritto.

Ora torniamo ai migliori ristoranti con posti a sedere, in ordine decrescente:

11. Il Ristorante Baler– 500 San Benito St.Hollister

L'ex Hollister Bar and Grill vanta opere d'arte vintage, mobili e specchi con cornici dorate e molta carne rossa. Lo chef Lucio Lozano propone sostanziose bistecche come tomahawk, ribeye e New York con varie preparazioni cajun e annerite, oltre a mezzi polli, braciole di maiale e risotto ai frutti di mare con gamberi, cozze, vongole e calamari.

10. Aabha Monterey– 220 Olivier St. Monterey

Una rara combinazione governa la giornata qui: l'elegante cucina indiana-californiana incontra la lounge con narghilè, il bar completo con ambizioni di drink intriganti e l'ampio patio arredato con mattoni e ombrellone vintage. Lo chef Bhupender Singh sa cosa sta facendo, vale a dire piatti in cui l'elemento in primo piano è la sua creatività, il che significa che una proprietà storica ha nuova vita. aahbaindian.com

9. Ristorante in giro– Missione e 7th Ave. Carmel

Ovviamente è il Folktale Group dietro l'omonima cantina-concerto, e la 7th e la Dolores Steakhouse in fondo alla strada, che osa un matrimonio tra cucina messicana e asiatica in modi divertenti. Un ambiente elegante si abbina a oggetti intriganti come il ramen birria e i panini al vapore carnitas. La panetteria adiacente sbuffa, il che permette di ottenere pane super fresco sull'hamburger Roam e toast carbonizzati sulle vongole al vapore alla citronella. riseandroamcarmel.com